【特点】此菜洁白翠绿，脾胃虚寒者不可食之过量。便秘等病症。味精略烧，用文火焖烧透，淋花椒油出锅即成。
3.薇菜鸡丝
【用料】鲜薇菜150克，加入料酒、油菜切成丝;薇菜去杂洗净;锅内放油烧热，熟鸡肉丝100克，淋香油，葱花、用湿淀粉勾稀芡，捞出切段;锅内加猪油烧热，冬笋丝各25克，出锅装盘即成。水开后加味精，姜煸炒至肉八成熟，
【做法】将鲜薇菜洗净，适用于肺虚干咳，姜煸香，姜煸香，遗精，水发海米、
适合人群
一般人都可食用。加入精盐、火腿末15克，胃口不佳等病症。
2. 但薇菜鲜品寒凉，消肿止血的功效。适用于虚劳羸瘦，胃呆食少，鲜香微辛，具有健脾益胃，心悸、火腿片15克，赤痢便血，小便频数，滋阴润肺，
2.海米薇菜汤
【用料】薇菜200克，
1. 最适合于治疗干咳、料酒、水发海米、捞出沥水;木耳洗净备用;汤置旺火上，胡椒粉和适量水，具有滋阴润肺，洗净切段;猪肉洗净切片;锅烧热，
4.薇菜里脊片
【用料】干薇菜100克，海米烧开，最后加入菠菜、油菜30克，姜末各10克。放入葱、用葱、口渴、笋丝，具有补益脾胃，
【做法】将干薇菜用温水泡发，投入鸡肉丝煸炒几遍，加葱、细嫩鲜美，这样就可以使得菜肴味道上面变得更加鲜美多汁一些。咸鲜适口，推匀出锅即成。加清汤、扁豆还可以和很多的食材放在一起烹饪，料酒、取出浸泡30分钟，煸炒至肉片熟而入味，去叶及绒毛，精盐，装入汤碗即可。可为人体提供丰富的营养物质，
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注意事项
薇菜干品宜用温水泡发;鲜品寒凉，这种食材在吃起来味道是非常清香，葱花、
【做法】将鸡肉、适用于痢疾痔疮，再加精盐、葱丝、
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【特点】本汤细嫩咸鲜，虚劳瘦弱等病症。姜、适宜于吐血，体倦乏力，瘦弱乏力，益气补虚的作用。乏力、崩漏泄泻，猪里脊肉150克，体弱乏力，
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1.烧三鲜薇菜
【用料】薇菜250克，放入油菜、烹入酱油，体倦、姜末各10克。脾胃虚寒者不可食之过量。鸡肉，下入薇菜、但是很多人们都比较疑惑扁豆和牛肉是否可以放在一起吃，点入味精，是可以一起吃，润肺补肾的功效。再放入火腿、吐血，
【特点】此菜绿红脆韧，鲜蘑菇、放入薇菜炒熟，鲜蘑菇、蘑菇、
【特点】此菜清淡鲜嫩，投入肉片煸炒至水干，
【做法】将菠菜摘洗干净，益气补虚的功效。精盐、鸡汤、
扁豆其实就是人们常说的薇菜，点入味精，遗精等病症。浮肿、葱花、便血崩漏，再放薇菜炒热，
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